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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Hernández Urzúa, Miguel Ángel.
México, D.F. : Editorial Médica Panamericana, 2016Edición: 1a. ediciónDescripción: 218 páginas : ilustraciones y tablas a color ; 27 cmISBN: 9786079356842Tema(s): ALIMENTOS -- MICROBIOLOGÍA | CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS -- ANÁLISIS | CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS -- ASPECTOS SANITARIOSClasificación LoC:QR115H47 2016| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | QR115 H47 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001877 |