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		Química de los alimentos / Badui Dergal, Salvador. por Badui Dergal, Salvador [autor.]. Edición: 5a. edición.México, D.F. : Pearson Educación de México, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IESEF (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca IESEF: No para préstamo (1). Hacer reserva
		Química de los alimentos / Badui Dergal, Salvador. por Badui Dergal, Salvador [autor.]. Edición: 6a. edición.Ciudad de México : Pearson Educación de México, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IESEF (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca IESEF: No para préstamo (1). Hacer reserva

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