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Química de los alimentos / Badui Dergal, Salvador.
Ciudad de México : Pearson Educación de México, 2020Edición: 6a. ediciónDescripción: XVIII, 614 páginas : ilustraciones y tablas a blanco/negro ; 27 cmISBN: 9786073250764Tema(s): ALIMENTOS -- ANÁLISIS | COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOSClasificación LoC:TX545B33 2020| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX545 B33 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001875 | |
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Biblioteca IESEF | TX545 B33 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BIESEF001876 |