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Tecnología de los alimentos / Fehners, Val; Simpson, Meryl; Monks, Barbara
Ciudad de México : Editorial Trillas, 2020Edición: 1a. ediciónDescripción: 308 páginas ; Ilustraciones, tablas y gráficos a color ; 25 cmISBN: 9786071738356Tema(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | HIGIENE ALIMENTARIAClasificación LoC:TP370 | T4366 2020| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TP370 T4366 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF002408 |