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Tecnología de los alimentos / Fehners, Val; Simpson, Meryl; Monks, Barbara - 1a. edición - 308 páginas ; Ilustraciones, tablas y gráficos a color ; 25 cm

ISBN: 9786071738356

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
HIGIENE ALIMENTARIA

LC Class. No.: TP370 / T4366 2020