• Carretera la Paz No. 442, Col. La Paz. C.P.: 42092, Pachuca de Soto, Hgo.
  • biblioteca@iesef.edu.mx
Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

Texto y atlas de nutrición / Biesalski, Hans Konrad ; Grimm, Peter ; Nowitzki-Grimm, Susanne.

Por: Biesalski, Hans Konrad [autor]Colaborador(es): Grimm, Peter [autor.] | Nowitzki-Grimm, Susanne [autora.] | Elsevier España [traducción.]Barcelona, España : Elsevier España, 2021Edición: 8a. ediciónDescripción: 435 páginas ; Ilustraciones, tablas y gráficos a color ; 19 cmISBN: 9788491138815Tema(s): NUTRICIÓN -- TEXTO Y ATLAS | NUTRICIÓN -- TERMINOLOGÍAClasificación LoC:QP141 | B54 2021

Con 200 láminas en color de Melanie Waigand, Ursula Biesalski y Karin Baum