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Química de los alimentos / Badui Dergal, Salvador.
México, D.F. : Pearson Educación de México, 2013Edición: 5a. ediciónDescripción: XVII, 744 páginas : paginación 723 : ilustraciones a color ; 23.5 cmISBN: 9786073215084Tema(s): ALIMENTOS -- ANÁLISIS | COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOSClasificación LoC:TX545B33 2013| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX545 B33 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001873 | |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX545 B33 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BIESEF001874 |
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