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Manual de administración y gastronomía / Sánchez Anaya, Esteban.
México : Editorial Trillas, 2012Edición: 3a. ediciónDescripción: 172 páginas ; 24 cmISBN: 9786071709899Tema(s): ECONOMÍA DOMÉSTICA | GASTRONOMÍA -- ADMINISTRACIÓNClasificación LoC:TX641S26 2016| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX641 S26 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001998 | |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX641 S26 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BIESEF001999 |
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1a. Reimpresión 2016