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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Arun Bhunia, Bibek Ray.
México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2010Edición: 4a. ediciónDescripción: XXIV, 352 páginas : tablas a blanco y negro ; 27 cmISBN: 9786071503398Tema(s): ALIMENTOS -- MICROBIOLOGÍA | BACTEREOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | MICROORGANISMOSClasificación LoC:QR115A78 2010| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | QR115 A78 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF000219 |