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El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM- 251-SSA1 2010 / Bravo Martínez, Francisco.
México, D. F. : Editorial Limusa, 2017Edición: 2a. ediciónDescripción: 168 páginas : ilustraciones y tablas a blanco/negro ; 27.5 cmISBN: 9786070503825Tema(s): ALIMENTOS -- HIGIENE | ALIMENTOS -- MEDIDAS DE SEGURIDAD | CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | MANEJO DE LOS ALIMENTOS -- NORMASClasificación LoC:TX601B73 2017| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca IESEF | TX601 B73 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001893 | |
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