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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox, Brian A. ; Cameron, Allan G..
México : Limusa, 2012Edición: 1a. ediciónDescripción: 460 páginas : tablas a blanco y negro ; 23 cmISBN: 9789681842574Tema(s): ALIMENTOS -- COMPOSICIÓN | COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS | NUTRICIÓNClasificación LoC:TX551F69 2012| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca IESEF | TX551 F69 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | BIESEF001896 |