| 000 | 00580nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 220411s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9786073250764 | ||
| 050 | _aTX545 | ||
| 050 | _bB33 2020 | ||
| 100 |
_aBadui Dergal, Salvador, _eautor. |
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| 245 | 0 |
_aQuímica de los alimentos / _cBadui Dergal, Salvador. |
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| 250 | _a6a. edición. | ||
| 264 |
_aCiudad de México : _bPearson Educación de México, _c2020 |
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| 300 |
_aXVIII, 614 páginas : _bilustraciones y tablas a blanco/negro ; _c27 cm |
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| 650 |
_aALIMENTOS _xANÁLISIS |
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| 650 | _aCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS | ||
| 999 |
_c2956 _d2956 |
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