| 000 | 00590nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 220411s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9788446031352 | ||
| 050 | _aTX601 | ||
| 050 | _bG55 2011 | ||
| 100 |
_aGil Martínez, Alfredo, _eautor. |
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| 245 | 0 |
_aPreelaboración y conservación de alimentos / _cGil Martínez, Alfredo. |
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| 250 | _a1a. edición. | ||
| 264 |
_aMadrid : _bAkal, _c2010 |
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| 300 |
_a158 páginas : _bilustraciones y tablas a color ; _c27 cm |
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| 500 | _a1a. Reimpresión 2011 | ||
| 650 | _aCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 650 | _aMANIPULACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 999 |
_c2914 _d2914 |
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