| 000 | 00747nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 220411s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9786071503398 | ||
| 050 | _aQR115 | ||
| 050 | _bA78 2010 | ||
| 100 |
_aArun Bhunia, Bibek Ray, _eautor. |
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| 245 | 0 |
_aFundamentos de microbiología de los alimentos / _cArun Bhunia, Bibek Ray. |
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| 250 | _a4a. edición. | ||
| 264 |
_aMéxico, D.F. : _bMcGraw-Hill Interamericana, _c2010 |
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| 300 |
_aXXIV, 352 páginas : _btablas a blanco y negro ; _c27 cm |
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| 650 |
_aALIMENTOS _xMICROBIOLOGÍA |
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| 650 | _aBACTEREOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | ||
| 650 | _aMICROORGANISMOS | ||
| 700 |
_aPineda Sánchez, Diana Guadalupe, _etraduccion. |
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| 700 |
_aSánchez Monsiváis, Rubén Israel, _etraduccion. |
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| 999 |
_c2519 _d2519 |
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