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| 008 | 220411s9999 xx 000 0 und d | ||
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| 050 | _aTX911.3.P8 | ||
| 050 | _bY68 2016 | ||
| 100 |
_aYoushimatz Nava, Alfredo, _eautor. |
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| 245 | 0 |
_aControl de costos de alimentos y bebidas I / _cYoushimatz Nava, Alfredo. |
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| 250 | _a2a. edición. | ||
| 264 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas, _c2006 |
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| 300 |
_a166 páginas : _btablas a blanco y negro ; _c24 cm |
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| 500 | _a1a. Reimpresión 2016 | ||
| 650 | _aADMINISTRACIÓN HOTELERA | ||
| 650 | _aCONTROL DE ALIMENTOS | ||
| 650 |
_aHOTELERÍA _xCONTROL DE COSTOS |
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| 999 |
_c2252 _d2252 |
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