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		Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Directores Mendoza Martínez, Eduardo ; Calvo Carrillo, María de la Concepción. por Calvo Carrillo, María de la Concepción [directora.]. Edición: 1a. edición.México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IESEF (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca IESEF: No para préstamo (1). Hacer reserva
		Toxicología de los alimentos / Colaboradores Calvo Carrillo, María de la concepción ; Mendoza Martínez, Eduardo. por Calvo Carrillo, María de la concepción [colaboradora.] \| Mendoza Martínez, Eduardo [colaborador.]. Edición: 1a. edición.México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca IESEF (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca IESEF: No para préstamo (1). Hacer reserva

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