Biblioteca IESEF Search for 'su:"ALIMENTOS"'

Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

. XIV, 318 páginas : 27 cm . 9786071503794

Place hold on Bromatología :

Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura /

By Harris, Marvin,. . 390 páginas ; , 1a. Reimpresión 2014. 18 cm. 9788420674384

Place hold on Bueno para comer :

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /

By Fox, Brian A.,. . 460 páginas : 23 cm. 9789681842574

Place hold on Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /

Control de costos de alimentos y bebidas I /

By Youshimatz Nava, Alfredo,. . 166 páginas : , 1a. Reimpresión 2016 24 cm . 9789682472756

Place hold on Control de costos de alimentos y bebidas I /

Control de costos de alimentos y bebidas II /

By Youshimatz Nava, Alfredo,. . 168 páginas : , 1a. Reimpresión 2016 24 cm. 9789682475023

Place hold on Control de costos de alimentos y bebidas II /

Cultura y seguridad alimentaria : enfoques conceptuales, contexto global y experiencias locales /

By Sandoval Godoy, Sergio A.,. . 302 páginas : , 18a. Reimpresión 2013. 23 cm . 9786074021134

Place hold on Cultura y seguridad alimentaria :

Del campo al plato : los circuitos de producción y distribución de alimentos /

By Montagut, Xavier,. . 175 páginas ; , 1a. Reimpresión 2017. 22 cm . 9788498880380

Place hold on Del campo al plato :

Diccionario de nutrición y términos afines /

. VI, 582 páginas : 19 cm . 9788478854547

Place hold on Diccionario de nutrición y términos afines /

El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM- 251-SSA1 2010 /

By Bravo Martínez, Francisco,. . 168 páginas : 27.5 cm . 9786070503825

Place hold on El manejo higiénico de los alimentos :

El poder del alimento cocina vital : alimentación con sentido y con arte para todos /

By Chamás Bonilla, Boris,. . 231 páginas : 24 cm . 9786073152860

Place hold on El poder del alimento cocina vital :

Fundamentos de microbiología de los alimentos /

By Arun Bhunia, Bibek Ray,. . XXIV, 352 páginas : 27 cm . 9786071503398

Place hold on Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Fundamentos de microbiología de los alimentos /

By Arun Bhunia, Bibek Ray,. . XXIV, 352 páginas : 27 cm . 9786071503398

Place hold on Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Fundamentos de microbiología de los alimentos /

By Arun Bhunia, Bibek Ray,. . XXIV, 352 páginas : 27 cm . 9786071503398

Place hold on Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

By Johns, Nicholas,. . XX, 375 páginas : 24 cm . 842000894X

Place hold on Higiene de los alimentos :

Higiene y control de calidad de alimentos /

By Moreno Campoy, Elvira Eva,. . 157 páginas : 24 cm . 9788416173242

Place hold on Higiene y control de calidad de alimentos /

Krause dietoterapia /

By Mahan, Kathleen,. . XX, 1235 páginas : 28.5 cm . 9788480869638

Place hold on Krause dietoterapia /

Krause dietoterapia /

By Mahan, L. Kathleen,. . XVII, 1139 páginas : 28 cm . 9788491130840

Place hold on Krause dietoterapia /

Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica /

By Palafox López, María Elena,. . XIV, 490 páginas : 21 cm. 9786071512659

Place hold on Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica /

Manual de prácticas de selección de alimentos /

By Robles Hernández, Denisse,. . 53 páginas : 27 cm . 9781456220099

Place hold on Manual de prácticas de selección de alimentos /

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

By Pascual Anderson, M.a del Rosario,. . XXII, 441 páginas : 24 cm. 9788479784249

Place hold on Microbiología alimentaria :

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

By Hernández Urzúa, Miguel Ángel,. . 218 páginas : 27 cm . 9786079356842

Place hold on Microbiología de los alimentos :

Nutrición comunitaria /

By Aranceta Bartrina, Javier,. . XXI, 367 páginas : 23 cm . 9788445821374

Place hold on Nutrición comunitaria /

Nutrición comunitaria : método y estrategias /

. XVI, 235 páginas : 24 cm . 9788490228999

Place hold on Nutrición comunitaria :

Nutrición y dietoterapia de Krause /

By Mahan, Kathleen,. . XXXVIII, 1274 páginas : 28 cm . 9701032047

Place hold on Nutrición y dietoterapia de Krause /

Preelaboración y conservación de alimentos /

By Gil Martínez, Alfredo,. . 158 páginas : , 1a. Reimpresión 2011 27 cm . 9788446031352

Place hold on Preelaboración y conservación de alimentos /

Química de los alimentos /

By Badui Dergal, Salvador,. . XVII, 744 páginas : paginación 723 : 23.5 cm . 9786073215084

Place hold on Química de los alimentos /

Química de los alimentos /

By Badui Dergal, Salvador,. . XVIII, 614 páginas : 27 cm . 9786073250764

Place hold on Química de los alimentos /

Sistema mexicano de alimentos equivalentes /

By Pérez Lizaur, Ana Bertha,. . 164 páginas : 27 cm . 9786070079283

Place hold on Sistema mexicano de alimentos equivalentes /

Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" /

. XIV, 418 páginas : 22 cm . 9786071509697

Place hold on Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" /

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

By Charley, Helen,. . 767 páginas : 23 cm . 9789681819538

Place hold on Tecnología de alimentos :

Teoría de costos de alimentos /

By Durón García, Carlos,. . 116 páginas : 24 cm. 9786071723604

Place hold on Teoría de costos de alimentos /

Toxicología de los alimentos /

. XII, 467 páginas : 23 cm . 9786071507471

Place hold on Toxicología de los alimentos /

Tratado de nutrición : composición y calidad nutritiva de los alimentos /

. XXVI, 786 páginas : 28 cm . 9788498353471

Place hold on Tratado de nutrición :

Tratado de nutrición : composición y calidad nutritiva de los alimentos /

. XXX, 783 páginas : 29 cm . 9788491101925

Place hold on Tratado de nutrición :

Tratado de nutrición y alimentación : nutrientes y alimentos /

By Mataix Verdú, José,. . 872 páginas : 30 cm . 9788495199836

Place hold on Tratado de nutrición y alimentación :

Krause, Maham Dietoterapia /

. XV, 1201 paginas : 28 cm. 9788491139379

Place hold on Krause, Maham Dietoterapia /

Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica /

By Palafox López, María Elena,. . XV, 458 paginas : 21 cm. 9786071515384

Place hold on Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica /

Sistema mexicano de alimentos equivalentes /

By Pérez Lizaur, Ana Bertha;. . 203 paginas : 27 cm.

Place hold on Sistema mexicano de alimentos equivalentes /

La gobernanza alimentaria en México : Los actores sociales en los programas de seguridad alimentaria /

. 191 páginas ; 23 cm . 9786078624089 | 9786074825497

Place hold on La gobernanza alimentaria en México :

Teoría de costos de alimentos /

By Durón García, Carlos, . . 154 paginas ; 24 cm. . 9786071741004

Place hold on Teoría de costos de alimentos /

Gastronomía e imperio : la cocina en la historia del mundo /

By Laudan, Rachel . . 563 paginas ; 23 cm . 9786071666215

Place hold on Gastronomía e imperio :

Tendencias en nutrición personalizada /

. XVI, 352 páginas ; 23 cm . 9788491137948

Place hold on Tendencias en nutrición personalizada /

Biotecnología alimentaria. Desarrollo de nuevos productos : elaboración y evaluación de alimentos fermentados con innovaciones de materia prima y proceso /

. 75 páginas ; 23 cm . 9786203034264

Place hold on Biotecnología alimentaria. Desarrollo de nuevos productos :

Tecnología de los alimentos /

. 308 páginas ; 25 cm. 9786071738356

Place hold on Tecnología de los alimentos /

Cocinología : La ciencia de cocinar /

By Farrimond, Stuart. . 256 páginas ; , Reimpresión (2021) 26 cm. 9780241341780

Place hold on Cocinología :

Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de alimentos I /

By Castañón Rodríguez, Juan Francisco. . 144 páginas ; 24 cm . 9786078750269 | 9786076352052

Place hold on Manual de prácticas de laboratorio de tecnología de alimentos I /

Sistema mexicano de alimentos equivalentes para pacientes renales /

By Pérez Lizaur, Ana Bertha,. . 84 páginas ; 27 cm. 9786070014246

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